Doprava od 59 Kč, při nákupu nad 2 000 Kč doprava zdarma, 70 000+ titulů skladem, více než 3 500 výdejních míst.
Technologie přípravy pokrmů 6 - - Kniha
Dobrá cena
Varianty:
Další informace:
- EAN: 9788073731144
- Autor: Hana Sedláčková
- Kategorie:
- Datum uvedení 2012-06
- Vazba: brožovaná
- Jazyk: čeština
- Nakladatel: FORTUNA
- Skladem 5+ ks
- doručíme pravděpodobně: zítra 22.11.
184 Kč
Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.
