Doprava od 59 Kč, při nákupu nad 2 000 Kč doprava zdarma, 70 000+ titulů skladem, více než 3 500 výdejních míst.
Technológia pre 1.ročník UO mäsiar - Kniha
Varianty:
Další informace:
- EAN: 9788080917418
- Kategorie:
- Počet stran: 72
- Datum uvedení 2021-10
- Vazba: brožovaná
- Jazyk: slovenština
- Nakladatel: EXPOL PEDAGOGIKA
- Poslední kusy skladem
- doručíme pravděpodobně: pozítří 19.11.
824 Kč
Učebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.
