Doprava od 59 Kč, při nákupu nad 2 000 Kč doprava zdarma, 70 000+ titulů skladem, více než 3 500 výdejních míst.
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování - - Kniha
Varianty:
Další informace:
- EAN: 9788089350438
- Autor: Konrád Kendík
- Kategorie:
- Počet stran: 750
- Datum uvedení 2015-02
- Vazba: pevná
- Jazyk: slovenština
- Nakladatel: Nová práca
- Skladem 5+ ks
- doručíme pravděpodobně: pozítří 20.12.
1 013 Kč
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
